开店十年，康师傅私房牛肉面要转型了！|中欧体育全站app

在春秋两季发售一款新品，这是康师傅私房牛肉面的传统。于是，今年11月15号，它发售了季节新品塔吉锅蒸香拉条子，一款西部风情的重口味面条，售价48元，在它的菜单中归属于中等偏上的价位。在康师傅私房牛肉面的描述中，这碗纳条子的名头不少。

在上市前，它曾取得台北国际牛肉面节的银奖，而由于面条使用了新疆纳条子的制作方法，目前只有康师傅郑州的一家工厂供货，另外，塔吉锅尤其的结构让整碗面的口味大同小异自己之前的牛肉面产品，变得尤其。这也不是康师傅第一次把台北牛肉面节上的产品引进菜单了，今年春天，在2014年某种程度取得银奖的萃选牛腱茄皇面就在被引进了门店，半场了销量佳的番茄牛肉面。

除了产品上的变化，康师傅只不过在去年7月也启动了自己的二代店计划。这个可以被解读为Ultra的店铺，从康师傅私房牛肉面这个品牌logo、主题色、室内装潢、菜单到门店面积都和之前具有极大的变化，目前在北京、上海共计3家门店。二代店一代店我们进二代店的目的是想要转入购物中心，也让品牌看上去更加年长、更加休闲娱乐。

康师傅私房牛肉面发言人王意文告诉他《好奇心日报》。这种对于年长群体的探讨不但反映在了整体店铺的设计风格上，甚至在电子餐板上表明的首席主厨照片上也特地滚了年长的那张。而相对于一代店的服务员点餐模式，二代店必须消费者自己去柜台点单，按照康师傅的众说纷纭，这样既提升了效率也让人感觉疏远。

不过，王意文也提及，目前购物中心的人流的确有下降的趋势，但康师傅能做的是慎重自由选择，比如他们在上海的二代店坐落于嘉杰广场的沿街门店，据他们仔细观察人流不俗，回台亲率也低。我们更加想要通过二代店来非常丰富品牌。

她说。2006年在北京班车第一家门店的康师傅私房牛肉面隶属于台湾覆以新的集团，和全家、德克士是兄弟品牌。这些年，它完全没过什么加快扩展的消息，目前的门店总数为115家，常见于机场、火车站这些人流密集的地方。

而按照康师傅的众说纷纭，很多时候它都是被邀过去开店的。在发售二代店的同时，康师傅回应也不会保有原本红色看板的一代店，尤其是那那些人流集中于的地方。目前二代店还只是个尝试。

王意文说。但开店十年才就让转型，这显然也不悦。

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